Zihni Bilir

Adana doğumlu olan Zihni BİLİR Nezihe Yalvaç Anadolu Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi Yiyecek ve İçecek Hizmetleri bölümünü bitirmiştir. Akabinde Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Lisans programını bitiren BİLİR, bu eğitiminden sonra aynı üniversitede Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Öğretmenliği alanında pedagojik formasyon eğitimini tamamlamıştır. 2022 yılında Necmettin Erbakan Üniversitesi'nde Turizm İşletmeciliği Anabilim Dalı'nda tezli yüksek lisans eğitimini tamamlayan BİLİR, Adana Büyükşehir Belediyesi ortaklığında "Turizmde Yeni Bir Değer Olarak Gastronomi Müzeleri: Adana İli İçin Bir Öneri" başlıklı tezini başarı ile sunmuştur. Sektöre küçük yaşlarda babasına ait olan restoranda başlayan BİLİR, turizm sektörünün yurt içi ve yurt dışı ağlarında önde gelen beş yıldızlı otellerde restoran, bar, kat hizmetleri, ön büro ve mutfak alanlarında tecrübe kazanmıştır. Neü Barista'dan Kahve Uzmanlığı ve International Wine & Spirits Academy'den Şarap Uzmanlığı eğitimlerini alan BİLİR, sektöre yönelik ulusal ve uluslararası eğitimlerine devam etmektedir. Sektördeki kariyerine Tui Blue Ephesus ve Aqua Fantasy Otellerinde Restoran Şefi olarak devam etmektedir. Yüksek Lisans döneminde TUREGAST (Lisansüstü Turizm Öğrencileri Topluluğu) Yönetim Kurulu Başkanlığı yapan BİLİR, TUADER ve TUROK'da da öğrenci temsilcisi olarak görev almıştır. MTCON22, İç Anadolu Turizm Enleri Ödül Töreninde görev almış, 1. TUREGAST Semineri başta olmak üzere alanın önde gelen akademisyenler ile çeşitli programlar düzenlemiştir. Turizm Gazetesi yazarlığı kariyerine Turizmgünlüğü Gazetesi, Gurmeakademi ve Gastronomicsecrets'da başlayan BİLİR şuanda Turizme Bakış'ın Yazı İşleri Müdürü olarak görevini sürdürmektedir.